SaborIntenso

SaborIntenso (https://www.saborintenso.com/)
-   Bolos (https://www.saborintenso.com/f83/)
-   -   Bolo Mármore (Café, Baunilha e Whisky) (https://www.saborintenso.com/f83/bolo-marmore-cafe-baunilha-whisky-39616/)

Carlos Bessa 24-02-2014 23:30

Bolo Mármore (Café, Baunilha e Whisky)
 
2 Anexo(s)
Receita de Bolo Mármore (Café, Baunilha e Whisky)
Ingredientes:
  • 6 ovos
  • 140g de manteiga
  • 240g de açúcar
  • 2 colher de sopa de açúcar baunilhado
  • 300g de farinha de trigo fina para bolos
  • 1 colher de chá bem cheia de fermento
  • 4 colheres de sopa de whisky (opcional)
  • 100g de chocolate de culinária 53% cacau
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 4 colheres de sopa de leite
  • 2 colheres de chá de café em pó
  • icing sugar (para polvilhar)
Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 190ºC.
2. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de bolo. Reserve.
3. Bata a manteiga com o açúcar e o açúcar baunilhado durante 3 minutos.
4. Adicione os ovos, um a um, batendo muito bem entre cada adição. Junte o whisky e bata mais um pouco.
5. Misture a farinha de trigo com o fermento. Reduza significativamente a velocidade da batedeira e adicione a farinha aos poucos. Misture até obter uma massa lisa.
6. Divida a massa em 2 partes iguais.
7. Derreta o chocolate de culinária em banho maria. Deixe arrefecer um pouco.
8. Entretanto, dissolva o chocolate em pó e o café no leite, verta sobre uma das massas e junte também o chocolate derretido. Misture bem até obter uma massa com uma tonalidade uniforme.
9. Verta a massa de chocolate na forma e por cima junte a massa branca.
10. Leve ao forno e deixe cozer aproximadamente 45 minutos, contudo convém fazer a verificação utilizando o método do palito.
11. Depois de cozido retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Sirva polvilhado com açúcar em pó.


Monica Teixeira 25-02-2014 10:11

:p:p bem comia uma fatia


Horários baseados em GMT. Agora são 11:10.

Copyright © 2009-2024 SaborIntenso®