Bolo Pudim de Maçãs
 

Ingredientes:

• 150g de manteiga
• 130g de açúcar amarelo
• 7 ovos
• 130g de farinha
• 8 colheres de sopa de leite
• 1 colher de sopa de fermento
• 4 colheres de sopa de aroma de baunilha em liquido
• 4 colheres de sopa de rum
• 8 colheres de sopa de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas (medida do leite condensado) de leite meio gordo
• 2 maçãs reinetas
• caramelo líquido q.b

Preparação:

Bate-se a manteiga amolecida com o açúcar e 3 ovos inteiros.
Junta-se a farinha,o fermento e as 8 colheres de leite e bate-se muito bem.
Junta-se 2 colheres de rum e 2 colheres de aroma de baunilha.
Unta-se bem uma forma com caramelo, coloca-se as maçãs cortadas aos gomos finos.
Por fim coloca-se o creme.
Misturar o leite condensado com os 4 ovos e as 2 medidas de leite meio gordo,
Bate-se muito bem.
Junta-se 2 colheres de rum e 2 colheres de aroma de baunilha.
Coloca-se devagarinho por cima do outro preparado.
Levar ao forno em banho-maria 1 hora.
Só desenformar depois de frio.

Fonte: A culinária da Missy: Bolo pudim com maçãs