Brownies Pralinê
 

Receita de Brownies Pralinê
Ingredientes para o Bolo (para 12 quadrados):

• 170g de manteiga
• 170g de chocolate negro (usei com 70% de cacau)
• 1 chávena de açúcar
• 3 ovos
• 1 chávena de farinha
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Para a Cobertura:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 chávena de açúcar amarelo
• 1/2 chávena de nozes pecan grosseiramente picadas
• 1 pitada de sal

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro rectangular com papel vegetal.
Derreta o chocolate com a manteiga e reserve.
Bata bem os ovos com o açúcar e a baunilha.
Adicione o chocolate derretido e continue a bater.
Por fim adicione a farinha e o sal e envolva bem.
Deposite a massa no tabuleiro e reserve.
Entretanto prepare a cobertura levando ao lume a manteiga até derreter.
Adicione o açúcar, as nozes e a pitada de sal e mexa sempre até derreter totalmente o açúcar.
Deposite esta mistura sobre a massa dos brownies e leve a cozer durante cerca de 35 minutos.
Deixe arrefecer totalmente corte em quadrados e sirva.

Tempo de preparação: 20min + 35min cozedura, Dificuldade: fácil, Vegetariano: sim, Apto para crianças: sim, Ingrediente principal: chocolate e nozes.
Até breve, flor do brownie