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Catarina Moita 24-04-2012 16:35

Clafoutis de Ameixa
 
Receita de Clafoutis de Ameixa
Ingredientes:

  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 14 ameixas maduras cortadas ao meio e sem caroço
  • 3 ovos
  • 315 ml de leite
  • 2/3 canecas (85 g) de farinha de trigo
  • raspas de 1 limão
  • 2 colheres de chá de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 2 colheres de sopa de açúcar
Preparação:

Pré-aqueça o forno a 190° C.
Unte uma forma de bolo ou um pirex de 25 cm de diâmetro e polvilhe o fundo com açúcar.
Coloque as metades de ameixa na forma, com lado do corte para baixo, de modo que cubram o fundo.
Polvilhe com 2 colheres (sopa) de açúcar por cima das ameixas.
Num liquidificador, misture as 3 colheres (sopa) de açúcar restantes, os ovos, o leite, a farinha, as raspas de limão, a canela, a baunilha e o sal. Bata até ficar uma mistura homogênia.
Despeje sobre as frutas na forma.
Asse por 50 a 60 minutos no forno.
E retire do forno.

Dica: Se quiser pode povilhar o bolo com açúcar.
Boa sorte e bom apetite.

sandrine1 12-10-2017 10:43

Eu fiz e ficou deliciosa. Obrigada pela receita.


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