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caditonuno 24-07-2011 17:45

Gató de Amêndoa
 
2 Anexo(s)
Receita de Gató de Amêndoa
Ingredientes:

  • 250gr de amêndoa moída, de preferência na hora
  • 250gr de açúcar
  • 6 ovos
  • 1 colher de chá de raspa fina de limão
  • 1 colher de chá de canela
  • açúcar em pó para polvilhar
Preparação:

Untar com manteiga e uma forma e ligar o forno a 180ºC.
Misturar a amêndoa com a canela e a raspa de limão.
Bater as gemas com o açúcar até este preparado duplicar de tamanho.
Bater as claras em castelo.
Juntar a amêndoa às gemas batendo bem e incorporar depois uma parte das claras.
Incorporar o resto das claras aos poucos e ligar tudo muito bem.
Verter a massa na forma e cozer durante 35-40 minutos, verificando a cozedura
com um palito, especialmente no centro do bolo.
Desenformar quando estiver frio e decorar com açúcar em pó.


DanielaD 24-07-2011 18:55

Óptimo aspecto =)


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