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magnoliazul 28-08-2012 16:41

O Melhor Bolo de Chocolate Húmido
 
Receita de O Melhor Bolo de Chocolate Húmido


Ingredientes :
  • 2 chávenas de farinha com fermento
    2 chávenas de açúcar
    ¾ chávena de cacau
    2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
    2 ovos
    1 colher (chá) de sal
    1 chávena de leite
    1 chávena de óleo vegetal
    1 ½ colher (chá) de aroma de baunilha
    1 chávena água quente
    1 pacote de pepitas de chocolate

    Cobertura:

    300 ml de natas
    1 colher (chá) manteiga
    500 gr de chocolate culinário
Preparação:

Pré aqueça o forno a 160ºC ( o bolo tem de cozer lentamente). Bata muito bem todos os ingredientes excepto a água e as pepitas. Quando tiver tudo bem misturado adicione então a água e volte a bater até ficar com uma massa macia. Por fim adicione as pepitas. Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno. Após 40 minutos aumente a temperatura para 180ºC e deixe cozer mais 10 minutos. Vá verificando se este já se encontra cozido com a ajuda de um palito, assim que este sair limpo o bolo está cozido, não se deve deixar cozer demais. Depois de cozido deixe arrefecer na forma e desenforme.
Leve ao lume as natas com a manteiga, quando esta derreter adicione o chocolate partido em pedaços e deixe derreter, misturando de vez em quando. Retire do lume e aplique em cima do bolo.


fonteReceitas da Piteca: A melhor receita de bolo de chocolate húmido


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