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magnoliazul 28-06-2012 23:40

Tronco de Natal III
 
Receita de Tronco de Natal III
Ingredientes para a Torta:
  • 6 ovos
  • 250g de açucar
  • 100g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento para bolosPara o creme
  • 200g de natas
  • 200g de chocolate negro ( 70% cacau)
  • açucar (opcional)
Preparação:

Pré aquecer o forno a 180º.
Forrar um tabuleiro de 30x30 com papel vegetal e reservar.
Bater os ovos com o açucar até obter uma mistura cremosa e fofa.
Adicionar a farinha com o fermento e envolver bem, sem bater.
Deitar a massa no tabuleiro preparado e levar ao forno cerca de 10 minutos.
Para o creme, colocar as natas numa caçarola e levar ao lume até aquecer.
Juntar o chocolate partido aos bocados, e com o lume brando, ir mexendo até a mistura ficar bem incorporada e o chocolate completamente derretido.
Retirar do lume e mexer bem com uma colher de pau.
Assim que a torta sair do forno, desenformar sobre um pano de cozinha polvilhado de açucar e rechear com uma parte do creme.
Enrolar de imediato, com a ajuda do pano, e aguardar que arrefeça.
Transferir a torta para um prato de servir, cobrir com o restante creme e decorar o tronco a gosto.


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