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Rosemarie 21-01-2010 07:47

Coelho Frito
 
Receita de Coelho Frito
Ingredientes:

  • 1 coelho
  • 5 dentes de alho
  • 2,5 dl de vinho tinto
  • 1 folha de louro
  • Sal q.b.
  • 1 lt de óleo para fritar
Preparação:

Corte o coelho em bocados pequenos.
Tempere-os com os dentes de alho picados, o sal, o louro e o vinho e deixe marinar durante 1 hora.
Passada a hora, aqueça o óleo numa frigideira funda.
Quando estiver bem quente frite o coelho até ficar muito lourinho.


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