Coelho Guisado
 

Receita de Coelho Guisado
Ingredientes:

• 1 coelho
• 1 cebola
• 2 tomates
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• Meio chouriço de carne
• Colorau q.b.
• Pimenta moída q.b.
• Sal q.b.
• Salsa q.b.
• Manteiga q.b.
• 1 cálice de vinho branco

Preparação:

Pique a cebola e junte um pouco de colorau, os tomates descascados e cortados, o chouriço em rodelas, o vinho branco, a pimenta moída, o sal, a manteiga, a salsa, o alho picado e o louro em pedaços.
Faça um guisado.
Enquanto isso, lave o coelho em pedaços com vinho branco e junte ao guisado.
Deixe cozer até ficar apurado, por cerca de uma hora.
Acompanhe com arroz.