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Aveirinha 06-11-2011 18:54

Coelho Guisado
 
Receita de Coelho Guisado
Ingredientes:

  • 1 coelho
  • 1 cebola
  • 2 tomates
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • Meio chouriço de carne
  • Colorau q.b.
  • Pimenta moída q.b.
  • Sal q.b.
  • Salsa q.b.
  • Manteiga q.b.
  • 1 cálice de vinho branco
Preparação:

Pique a cebola e junte um pouco de colorau, os tomates descascados e cortados, o chouriço em rodelas, o vinho branco, a pimenta moída, o sal, a manteiga, a salsa, o alho picado e o louro em pedaços.
Faça um guisado.
Enquanto isso, lave o coelho em pedaços com vinho branco e junte ao guisado.
Deixe cozer até ficar apurado, por cerca de uma hora.
Acompanhe com arroz.


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