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Sandra Batista 15-04-2010 16:01

Lebre Frita
 
Receita de Lebre Frita

Ingredientes:
  • 1 lebre
  • 3 colheres de sopa de massa de pimentão
  • 3 dentes de alho
  • banha
  • sal
Preparação:

Lava-se a lebre e põe-se de molho em água fria durante algumas horas. Escorre-se e corta-se em bocados pequenos. Tempera-se de sal, os dentes de alho esmagados e a massa de pimentão. Mexe-se e deixa-se descansar de um dia para o outro.
Frita-se em banha sobre lume brando até ficar bem passada.
Serve-se acompanhada de batatas fritas e salada.

glutao 15-04-2010 16:06

Bem que marchava agora ao jantar com um belo tinto alentejano.Obrigado


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