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Boo_Tavares 29-12-2011 11:17

Massa com Alheira
 
2 Anexo(s)
Receita de Massa com Alheira
Ingredientes para 2 pessoas:

  • 2 alheiras
  • 300g de massa (a gosto)
  • pimenta qb
  • 100ml de leite
  • Legumes (a gosto)
Preparação:

Prepare os legumes na wok, e tempere a gosto. (usei couve lombarda, brócolos e alho francês)
Leve a massa a cozer em água temperada com sal.
Faça um golpe superficial nas alheiras (a toda a volta) e coloque-a numa frigideira anti-aderente.
Quando a pele se soltar, retire-a e comece a desfazer a alheira com uma colher de pau para que cozinhe uniformemente em forma de papa.
Quando a alheira estiver cozinhada, junte o leite, tempere com pimenta e mexa bem de forma a ficar um creme espesso.
Desligue e reserve.
Assim que a massa e os legumes estiverem cozinhados, junte a massa com os legumes e envolva.
De seguida, junte ao preparado anterior o creme da alheira.



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