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Suzana 20-08-2010 15:54

Baurizinho
 
Receita de Baurizinho
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:
  • 500g de farinha de trigo
  • 50g de fermento biológico fresco
  • 100g de açúcar
  • 100g de margarina
  • 2 ovos
  • sal q.b.
  • 1 copo de água
Para o Recheio:
  • 20 fatias de queijo prato
  • 20 fatias de fiambre
  • 4 tomates em rodelas
  • orégano q.b.
  • sal q.b.
Preparação:

Faça uma esponja com 50g de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.
Deixe descansar durante uns 10 minutos.
Após este tempo, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia.
Deixe-a descansar coberta com um pano durante aproximadamente 20 minutos.
Depois, faça os pãezinhos, recheando-os com fiambre, queijo, tomate, orégãos, e uma pitada de sal.
Coloque os bauruzinhos num tabuleiro levemente untado.
Pincele com os ovos batidos, coloque queijo ralado por cima e deixe descansar durante 10 minutos.
Leve em seguida a cozer em forno pré-aquecido nos 200°C, durante cerca de 20 minutos.


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