Bolo de Queijadinha Paulista
 

Receita de Bolo de Queijadinha Paulista
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 chávenas de açúcar
• 50g de queijo parmesão ralado
• 1 chávena de leite de coco
• 100g de coco ralado
• 1 chávena de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação:

Bata no liquidificador os ovos.
Depois adicione a margarina, o açúcar, o queijo ralado, o leite de coco e coco ralado, a farinha de trigo e o fermento em pó.
Agora volte a bater todos esses ingredientes no liquidificador durante alguns minutos.
Depois de bem batida a massa, então despeje a mistura em uma forma untada e com um pouco de farinha, para não colar muito na forma.
Pré-aqueça o forno em temperatura média antes de colocar a massa para cozer.