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Lili 09-04-2010 11:29

Carne Moída Cremosa
 
Receita de Carne Moída Cremosa
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes para creme:
  • 1 ½ chávena de chá de creme de milho (sêmola de milho ou fubá)
  • 1 chávena de chá de leite desnatado
  • Sal a gosto
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
Ingredientes para o recheio:
  • 250g de carne picada magra ou carne bem picada em tiras pequenas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 tomates
  • 500g de abóbora em cubos
  • Sal a gosto
  • Salsa picada a gosto
Preparação do Recheio:

Refogue a carne até perder a cor, adicione cebola, alho, tomate e abóbora.
Tempere com sal e deixe cozinhar até que a abóbora desmanche.
Junte 1 copo de água, adicione salsa, coloque no fundo de um tabuleiro e reserve.

Preparação do Creme:

Numa panela coloque creme de milho, leite, sal e leve ao lume para cozinhar, mexendo sem parar até descolar do fundo da panela, deixe arrefecer.
Na batedeira coloque creme, acrescente os ovos, um a um, batendo após cada adição.
Coloque este creme sobre o refogado e polvilhe queijo parmesão.
Leve ao forno médio até ficar firme e dourado.
Decore com couve refogada.

Fonte: MinhaVida

ICatarina 09-04-2010 11:33

Uiiiiii.....Lili,
Mas que receitinha gostosa... se tem fubá esta aprovada rsrsrs...
Obrigada e beijinhos

Lili 09-04-2010 11:35

Citação:

Postado Originalmente por ICatarina (Post 25524)
Uiiiiii.....Lili,
Mas que receitinha gostosa... se tem fubá esta aprovada rsrsrs...
Obrigada e beijinhos


Verdade, se tem fubá é boa..:D
Beijoss e Obrigada


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