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suelin 29-06-2010 02:05

Galinha com Amêndoa
 
Receita de Galinha com Amêndoa
Cozinha Internacional (China)

Ingredientes:
  • 3/4 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1/4 chávena de caldo de galinha
  • 1 chávena de aipo em pedaçinhos
  • 1 chávena de cebola cortada
  • 1 chávena de broto de bamboo
  • 2 colheres de sopa de maisena
  • 3 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de vinho de arroz ou sherry
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1/2 kg de carne de galinha ou frango, cortada em cubos
  • 200 g de amêndoa ou caju
Preparação:

Tempere a carne com sal, maisena, molho de soja e açúcar, deixe marinar cerca de 1/2 hora.
Aqueça o wok, adicione o óleo e salteie a carne até ficar macia.
Adicione o caldo de galinha, deixe cozinhar um pouco.
Adicione a cebola, o aipo, o broto de bamboo e a amêndoa ou caju, salteie ligeiramente com a carne.
Serve-se quente.

Leonor Cerveira 29-06-2010 13:18

Suelin, muito obrigada pela a tua receita de galinha com amendoas que adoro ;). Vou ter que experimentar!! Bjs grds

Sandro Vilar 29-06-2010 14:10

Já comi uma vez este prato no «chinês», muito bom, obrigado pela receita.
Bjs.
:)

ICatarina 09-07-2010 23:28

Suelin,
Também concordo com o Sandro e' muito boa.
Obrigada pela partilha

Caliope 19-09-2010 13:33

Olá Suelin,

Obrigada, gosto muito desta, quando vou ao chinês. Uma dúvida: o vinho é para marinar ou para o wok?

Bjos.

suelin 20-09-2010 01:00

Citação:

Postado Originalmente por Caliope (Post 66884)
Olá Suelin,

Obrigada, gosto muito desta, quando vou ao chinês. Uma dúvida: o vinho é para marinar ou para o wok?

Bjos.


Olá,

É para marinar e amacia a carne.

bjs

marpinto 26-01-2011 13:07

é o meu prato preferido no chines!
vou tentar de certeza!obrigado


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