SaborIntenso

SaborIntenso (https://www.saborintenso.com/)
-   Cozinha Internacional (https://www.saborintenso.com/f24/)
-   -   Óleo de Palma (https://www.saborintenso.com/f24/oleo-palma-39677/)

Turbo FM 04-03-2014 00:58

Óleo de Palma
 
Receita de Óleo de Palma
Ingredientes:
  • Bagos de dendem q.b.
  • Agua
Preparação:

Para fazer o óleo de palma ponha os bagos de dendem a cozer no dobro de água da quantidade de dendem.
Depois de cozido pise-o num pilão (almofariz grande) e depois de pisar o dendem despeje-o de novo na
panela em que o cozeu mexa bem e deixe ferver.
Quando estiver a ferver retire do lume, despeje água fria e mexa.
O óleo subirá para a superfície.
Retire-o com uma concha de sopa ou com uma caneca.
O óleo de palma pode ser comprado já embalado, só que ás vezes fica um pouco rançoso ardendo na garganta, então caso haja possibilidades nada melhor que fazê-lo você próprio.

DICA - Se quiser que o óleo de palma fique branco queime-o antes de o utilizar.
Serve para grande numero de pratos tradicionais de Angola e de quase toda a África.


Horários baseados em GMT. Agora são 14:09.

Copyright © 2009-2022 SaborIntenso®