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ICatarina 06-06-2010 15:57

Panquecas Americanas
 
2 Anexo(s)
Receita de Panquecas Americanas
Cozinha Internacional (EUA)

Ingredientes para 10 dependendo do tamanho:
  • 1 chávena de leite (240ml)
  • 1 colher de chá de Fermento
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • Farinha de trigo (aproximadamente 1 chávena)
  • Umas gotas de extracto de Baunilha
Preparação:

Esta é uma receita muito fácil e não requer nenhuma experiência.
Cuidado para que não fiquem nem muito finas e nem muito grossas, a massa fininha é para as crepes.

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador menos a farinha e bata bem.
2. Quando já estiver bem misturado, vá acrescentando a farinha aos poucos até a massa chegue na consistência ideal, que é quando o rodamoinho no centro da massa estiver bem pequeno. quando estiver assim a massa esta pronta.
3. Agora é só colocar uma frigideira anti-aderente em lume médio e colocar um pouco de manteiga.
4. Despeje a massa com cuidado e somente no centro da panela, não espalhe muito a massa se não ela ira ficar muito fina.
5. É bem provável que a primeira não saia muito bem, até você conseguir ajustar a intensidade do lume, mas é só tentar de novo.

Agora é só servir as panquecas com manteiga e com a calda de sua preferência.

Nota: Pesquisei varias receitas em sites Americanos, e esta é praticamente igual a que fazemos aqui.
Embora esta seja feita por um brasileiro.

A panqueca americana é um pouco diferente das panquecas brasileiras (que na realidade são francesas).
A utilização de fermento, manteiga e mais farinha que o normal faz com que as panquecas americanas
fiquem mais grossas e encorpadas. Eu adoro no café da manhã, principalmente com Maple Syrup.

Depois de fritas, as panquecas podem ser congeladas por até 4 meses e podem ser descongeladas no microondas.
Bom Apetite!


Fonte: https://thiagosodre.com.br

magnoliazul 06-06-2010 15:58

eh catarina! tão prática e fácil, vou mesmo tentar!beijocas

Tantra 06-06-2010 16:40

Que bom depois vou dar uma olhada e come panqueca

carla patricia 06-06-2010 16:45

Pois só posso dizer Magnificas parabéns, vou tentar fazer só espero não esturricar as panquecas todas ehehe :D :D obrigada bjokas :) :

Sandra Batista 07-06-2010 14:42

Catarina
Já vi a experiência, ficaram lindas estas panquecas
Obrigada pelo vídeo é bastante útil!!
Bjocas

Tiago 22-06-2010 17:31

:wow: delicious! :D
ICatarina,
temos que colocar manteiga na frigideira entre cada panqueca ou bata colocar na 1ª?

ICatarina 22-06-2010 17:40

Citação:

Postado Originalmente por Tiago (Post 44288)
:wow: delicious! :D
ICatarina,
temos que colocar manteiga na frigideira entre cada panqueca ou bata colocar na 1ª?

Tiago,
Depende se usares uma frigideira anti-aderente não precisas de por mais,
mas se nao for anti-aderente e se alguma panqueca começar a pegar-se no
fundo do tacho e com dificuldade de sair.... e' hora de colocares um poquinho mais.
Mas primeiro limpa o tacho... Também aconselho ir mexendo a mistura do creme, entre
cada panqueca que vais fazendo.
Beijinhos

Angelina 17-08-2010 16:23

Olá Icatarina. Vou exprimentar a tua receita, que parece deliciosa. Nunca comi panquecas e gostava que me informasses se tens alguma receita de recheios salgados. As que costumo ver na televisão parecem sempre ter algum molho. obrigado

Angelina 18-08-2010 14:38

Eu fiz as panquecas americanas. São uma delicia e super práticas de fazer. Rechei algumas com queijo e fiambre e outras, com chocolate. Vai ser uma receita que vou usar muitas vezes. Já agora se poderes informa-me de outros recheios. Obrigado

claudia_manela 18-08-2010 15:52

Icatarina, as tuas pancackes estão lindas. Tenho outra receita de massa, ficam muito fofas, ponho aqui caso alguém queria experimentar, faço sempre ao fim de semana de manhã. adoro.

185g de farinha
2 c. café de fermento em pó
2 c. sopa açucar
1 pitada de sal
2 gemas
2 claras em castelo (incorporar no fim)
250ml leite
50g manteiga derretida.

Bate-se tudo com a varinha e incorpora-se as claras no fim.

Tiago 24-08-2010 16:29

Catarina,
o liquidificador, mais concretamente, aquela coisa que roda, nao roda :D partiu-se :mad:...:(
posso fazer isso à mesma, mas fazendo com a batedeira?
bjs

vanessa23 24-08-2010 16:31

Citação:

Postado Originalmente por Tiago (Post 60309)
Catarina,
o liquidificador, mais concretamente, aquela coisa que roda, nao roda :D partiu-se :mad:...:(
posso fazer isso à mesma, mas fazendo com a batedeira?
bjs

Tiaguinho.
Eu acho que sim, tens e de ter cuidado com a farinha que metes, a dica do video é quando o buraco da liquidificadora começar a ficar pequeno, tens de ter atenção para a massa não ficar muito grossa.
beijinhos

Sact 16-04-2011 13:54

Olá ICatarina :)
Sou nova neste grupo, será a primeira vez que lhe escrevo, adoro as suas apresentaçõoes.
Mas tenho uma pequena dúvida, ou que me desse uma sugestão vá :)
É que o meu liquidificador está estragado, será que à outra forma de as fazer?
Pode ser com as varas de arame, ou com a batedeira?

Beijinho

ICatarina 13-05-2011 11:23

Citação:

Postado Originalmente por Sact (Post 126157)
Olá ICatarina :)
Sou nova neste grupo, será a primeira vez que lhe escrevo, adoro as suas apresentaçõoes.
Mas tenho uma pequena dúvida, ou que me desse uma sugestão vá :)
É que o meu liquidificador está estragado, será que à outra forma de as fazer?
Pode ser com as varas de arame, ou com a batedeira?

Beijinho

Ola Sact,
Sim pode bater com a vara de arames ou batedeira. So que a massa não vai ficar tão
fofinha.... Se fizer depois diga como ficaram :)

Beijinhos

Sact 08-06-2011 14:20

Olá novamente :)
Ficaram espectaculares, adorei!!!


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