Panquecas Americanas
 

Receita de Panquecas Americanas
Cozinha Internacional (EUA)

Ingredientes para 10 dependendo do tamanho:

• 1 chávena de leite (240ml)
• 1 colher de chá de Fermento
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• Farinha de trigo (aproximadamente 1 chávena)
• Umas gotas de extracto de Baunilha

Preparação:

Esta é uma receita muito fácil e não requer nenhuma experiência.
Cuidado para que não fiquem nem muito finas e nem muito grossas, a massa fininha é para as crepes.

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador menos a farinha e bata bem.
2. Quando já estiver bem misturado, vá acrescentando a farinha aos poucos até a massa chegue na consistência ideal, que é quando o rodamoinho no centro da massa estiver bem pequeno. quando estiver assim a massa esta pronta.
3. Agora é só colocar uma frigideira anti-aderente em lume médio e colocar um pouco de manteiga.
4. Despeje a massa com cuidado e somente no centro da panela, não espalhe muito a massa se não ela ira ficar muito fina.
5. É bem provável que a primeira não saia muito bem, até você conseguir ajustar a intensidade do lume, mas é só tentar de novo.

Agora é só servir as panquecas com manteiga e com a calda de sua preferência.

Nota: Pesquisei varias receitas em sites Americanos, e esta é praticamente igual a que fazemos aqui.
Embora esta seja feita por um brasileiro.

A panqueca americana é um pouco diferente das panquecas brasileiras (que na realidade são francesas).
A utilização de fermento, manteiga e mais farinha que o normal faz com que as panquecas americanas
fiquem mais grossas e encorpadas. Eu adoro no café da manhã, principalmente com Maple Syrup.

Depois de fritas, as panquecas podem ser congeladas por até 4 meses e podem ser descongeladas no microondas.
Bom Apetite!


Fonte: https://thiagosodre.com.br

eh catarina! tão prática e fácil, vou mesmo tentar!beijocas

Que bom depois vou dar uma olhada e come panqueca

Pois só posso dizer Magnificas parabéns, vou tentar fazer só espero não esturricar as panquecas todas ehehe :D :D obrigada bjokas :) :

Catarina
Já vi a experiência, ficaram lindas estas panquecas
Obrigada pelo vídeo é bastante útil!!
Bjocas

:wow: delicious! :D
ICatarina,
temos que colocar manteiga na frigideira entre cada panqueca ou bata colocar na 1ª?

Tiago,
Depende se usares uma frigideira anti-aderente não precisas de por mais,
mas se nao for anti-aderente e se alguma panqueca começar a pegar-se no
fundo do tacho e com dificuldade de sair.... e' hora de colocares um poquinho mais.
Mas primeiro limpa o tacho... Também aconselho ir mexendo a mistura do creme, entre
cada panqueca que vais fazendo.
Beijinhos

Olá Icatarina. Vou exprimentar a tua receita, que parece deliciosa. Nunca comi panquecas e gostava que me informasses se tens alguma receita de recheios salgados. As que costumo ver na televisão parecem sempre ter algum molho. obrigado

Eu fiz as panquecas americanas. São uma delicia e super práticas de fazer. Rechei algumas com queijo e fiambre e outras, com chocolate. Vai ser uma receita que vou usar muitas vezes. Já agora se poderes informa-me de outros recheios. Obrigado

Icatarina, as tuas pancackes estão lindas. Tenho outra receita de massa, ficam muito fofas, ponho aqui caso alguém queria experimentar, faço sempre ao fim de semana de manhã. adoro.

185g de farinha
2 c. café de fermento em pó
2 c. sopa açucar
1 pitada de sal
2 gemas
2 claras em castelo (incorporar no fim)
250ml leite
50g manteiga derretida.

Bate-se tudo com a varinha e incorpora-se as claras no fim.

Catarina,
o liquidificador, mais concretamente, aquela coisa que roda, nao roda :D partiu-se :mad:...:(
posso fazer isso à mesma, mas fazendo com a batedeira?
bjs

Tiaguinho.
Eu acho que sim, tens e de ter cuidado com a farinha que metes, a dica do video é quando o buraco da liquidificadora começar a ficar pequeno, tens de ter atenção para a massa não ficar muito grossa.
beijinhos

Olá ICatarina :)
Sou nova neste grupo, será a primeira vez que lhe escrevo, adoro as suas apresentaçõoes.
Mas tenho uma pequena dúvida, ou que me desse uma sugestão vá :)
É que o meu liquidificador está estragado, será que à outra forma de as fazer?
Pode ser com as varas de arame, ou com a batedeira?

Beijinho

Ola Sact,
Sim pode bater com a vara de arames ou batedeira. So que a massa não vai ficar tão
fofinha.... Se fizer depois diga como ficaram :)

Beijinhos

Olá novamente :)
Ficaram espectaculares, adorei!!!