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Deka 17-08-2009 16:08

Pudim de Maria Mole
 
Receita de Pudim de Maria Mole
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de natas sem soro
  • 1 e 1/2 lata (da mesma medida) de leite
  • 1 caixa de maria mole
Calda:
  • 1 e ½ chávena de chá de açúcar
  • ½ chávena de água morna
Preparação da Calda:

Numa panela, coloque o açúcar e mexa até derreter.
Cozinhe até obter uma cor de caramelo.
Adicione a água e deixe ferver até obter consistência de caramelo.
Despeje numa tabuleiro ou forma de buraco no centro.
Reserve.

Preparação do Pudim:

Coloque no copo liquidificador o leite bem quente e o pó para maria mole.
Bata bem para se agregarem.
Desligue e deixe arrefecer.
Após arrefecer acrescente o leite condensado e as natas sem o soro.
Bata novamente.
Coloque a mistura na forma caramelizada.
Leve ao frigorífico pelo mínimo de 5 a 6 horas ou de um dia para outro.
Desenforme e polvilhe coco ralado se desejar para decorar.


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