Tacos
 

Receita de Tacos
Cozinha Internacional (México)


Recheio:

• 1/2 colher de sopa de óleo
• 500 g de carne de porco
• 3 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola picada
• Sal e pimenta q.b.

Molho:

• 1 limão (sumo)
• 2-3 tomates grandes
• 1 pedaço de cebola bem picada
• 1 tira de pimento vermelho ou verde
• Sal e coentros picados a gosto

Outros Ingredientes:

• 12 tortilhas pequenas ou 8 grandes ( a receita esta aqui ou pode usar de compra)
• Tabasco q.b.

Preparação:

Cortar a carne em cubos, temperar a carne com alho, sal e pimenta (se a carne estives um pouco congelada é mais fácil de cortar).
Reserve no frigorífico durante algumas horas.
Numa frigideira larga coloque o óleo e frite a carne juntamente com a cebola bem picada.
Reserve.
Para fazer o molho deve cortar o tomate em pequenos cubos e o pimento em pequenos pedaços.
Junte os restantes ingredientes, mexa bem e prove para verificar se é necessário acrescentar mais um pouco de algum dos ingredientes.
Entretanto deve fazer as tortilhas (basta pedirem que coloco a receita aqui) e colocar sobre elas a carne e o molho.
Antes de a enrolar como se fosse um charuto salpique umas gotas de tabasco.

Experimentem que não se vão arrepender...

Beijinhos

Como se faz para a tortilha ficar com a textura e estaladissa?
Sou fã das tuas receitas!