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Hélder Ferreira 14-07-2011 15:48

Bolo de Chocolate para Diabeticos
 
Receita de Bolo de Chocolate para Diabeticos
Ingredientes para 8 doses:

  • 3 gemas de ovo
  • 7 colheres de sopa Adoçante/Pó
  • 3 colheres de sopa de leite magro, quente
  • 80 g. de farinha integral
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 20 g. de cacau em pó
  • 3 claras
  • 100 g. de geleia de framboesa, pouco doce
  • 15 g. de raspa de chocolate
Preparação:

Bater as gemas, o adoçante e o leite até obter um creme fofo.
Misturar a farinha com o fermento e o cacau em pó.
Bater as claras em castelo.
Misturar alternadamente e com cuidado, ao creme fofo, a farinha e as claras.
Deitar o preparado numa forma, forrada com papel vegetal.
Cozer cerca de 20 minutos em forno previamente aquecido a 180º.
Deixar arrefecer e desenformar.
A cobertura e o recheio deixa a vossa imaginação.


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