Arroz Doce com Leite de Coco
 

Ingredientes:

• 150g de arroz carolino
• água
• 1 pau de canela
• 120gr de açúcar
• 1 lata pequena de leite de côco
• 400ml de leite meio gordo
• 1 colher de sopa de farinha Custard (opcional)

Preparação:

Leve uma panela com água ao lume a cobrir o arroz e deixe ferver.
Assim que levantar fervura junte o pau de canela e o arroz e deixe cozer em lume brando 15 minutos. Retire do lume e escorra o arroz.
Coloque o arroz novamente num tacho, junte o açúcar com a farinha custard, o leite de côco e o pau de canela.
Deixe cozinhar em lume brando, acrescentando os 400ml de leite de vaca fervente à medida que o arroz for secando, mexa com alguma frequência.
Está pronto quando o arroz estiver cremoso e bem cozido.
Retire então do lume e coloque em tacinhas individuais e polvilhe com canela.

Notas: Adicionei à receita 400ml de leite de vaca porque o leite de coco que tinha disponivel na lata não era suficiente para fazer a receita.


Fonte: As Minhas Receitas com alterações feitas por mim.

Adoro arroz doce. Até fico com os olhitos arregalados, com esta foto!!

Amore não seja por isso vou já enviar uma tacinha para ti :)
beijocas.

Es uma querida!:)

Ah,ahahaahaha....que criatura tão estranha :D:D:D

Ah,ahahaahaha....que criatura tão estranha :D:D:D[/quote]

Oh, até é, fofinho :D

Duxa, já experimentei :D:p
Que delícia!

beijinhos e obrigada pela receita ---;-@

:wow: duxa, tens a foto muito grande :wow: assim uma pessoa fica com água na boca :D
Tem um óptimo aspecto mesmo!
:p

Conseguiste que ficasse cremoso? adicionaste mais que os 400ml de leite?
pergunto porque tinhas dito que tinhas um restinho de leite de coco.
Ainda hei-de testar a receita com o arroz só cozido em água e adicionar
a lata inteira do leite de coco para ver a diferença.
Beijocas

Muito bom aspecto este leite de coco! Irei experimentar.
Para quantas pessoas dá +/-?
Obrigada.

Olá Isabel, sem querer errar dá +/- 7 ou 8 tacinhas, depende também do tamanho
das taças.
Beijinhos.

Mt bom
 

Muito Bom!