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ACrazyCook 06-02-2013 20:16

Arroz Doce V
 
1 Anexo(s)
Receita de Arroz Doce V
Ingredientes:
  • 250g de arroz
  • 250g de açúcar
  • 2 lt de leite gordo
  • 4 gemas de ovos
  • 3 cascas de limão
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 2 chávenas de água
  • 2 paus de canela
  • Canela em pó para decorar
Preparação:

Coloque a água numa panela grande ao lume e junte os paus de canela, as cascas de limão, a pitada de sal, a manteiga e deixe ferver.
De seguida junte o arroz e deixe cozer até a água evaporar e junte o leite.
Quando voltar a ferver junte o açúcar e vá mexendo de vez enquanto.
Deixe cozer durante 15 minutos em lume médio para não pegar ao fundo da panela.
No final bata as gemas numa taça e verta em primeiro pequenas quantidades do arroz doce para a taça, atenção para não talhar as gemas, só depois é que mistura na panela deixando cozer mais um pouco.
Está pronto, coloque numa taça bem bonita decorando o arroz doce com canela por cima.



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