Delicia de Iogurte e Bolacha Maria
 

Receita de Delicia de Iogurte e Bolacha Maria
Ingredientes:

• 5 dl de leite
• 75g de açúcar light
• 1 colher de sopa bem cheia de maizena
• 4 ovos
• 150g de bolacha maria
• Café forte q.b.
• 2 iogurtes com aroma de baunilha
• Canela q.b.

Preparação:

Leve ao lume o leite a ferver.
Coloque numa tala o açúcar com a farinha maisena, junte as gemas e mexa.
Por fim, adicione o leite em fio e mexendo sempre para que não fique com grumos.

Verta novamente o preparado anterior para o tacho e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar.
Retire, coloque numa taça e deixe arrefecer.
Escorra o líquido dos iogurtes e junte ao preparado das gemas.

Por fim, bata as claras em castelo bem firme e envolva-as suavemente com o preparado anterior.
Numa travessa, coloque camadas alternadas de creme e bolachas previamente passadas por café.
A última camada deve ser creme.
Na Hora de servir polvilhe com canela em pó.


Fonte: Saúde à Mesa