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Diana Marques 24-02-2010 23:38

Doce Dourado
 
Receita de Doce Dourado

Ingredientes:
  • 250g de pao de forma
  • 3 dl de cha preto
  • 3 dl de cha verde
  • 350 g de acucar
  • 1 pau de canela
  • 9 gemas
  • canela em po para polvilhar
Preparação:

1. Corte o pao aos pedacos para uma tigela e regue com os chas coados a ferver. tape o recipiente e deixe abafado por 15 minutos.
2. Leve ao lume o acucar coberto coma agua e o pau de canela, deixe ferver ate obter uma calda apurada sem parar de mexer. Retire do lume e reserve o pau de canela.
3. Deixe arrefecer um pouco e acrescente as gemas batidas.
4. Misture bem e leve novamente ao lume, mexendo ate as gemas cozerem e o doce engrossar.
5. Transfira para uma travessa, polvilhe com canela e decore com o pau de canela.

Bom Aptite!!

carina vitorino 24-02-2010 23:45

olá Diana
a receita parece muito boa
Mas não mencionou em que altura se coloca o pão demolhado nos chás
bjs e obrigada por partilhar

Diana Marques 25-02-2010 00:05

ola Carina!
corte o pao faca os chas e regue logo com os chas tape o recipiente e deixe abafado por 15 minutos!
desculpe nao me ter esclarido bem!
espero ter sido mais esclarecedora agora
se tiver mais alguma duvida nao hesite e pergunte
beijinhos

Diana Marques 25-02-2010 00:08

ah pois se calhar devia ter mencionado que a primeira coisa que faz e cortar e regar o pao e depois reserva.
jinhos

carina vitorino 25-02-2010 00:10

Diana
Desculpe mas a minha dúvida é a seguinte:
O pão depois de estar abafado os 15 minutos não se incorpora, no creme das gemas??
O que se faz ao pão?
bjs

Diana Marques 25-02-2010 15:53

ola Carina deve juntar o pao a calda da agua com acucar depois de morna e de seguida as gemas batidas
peco desculpa por ter me explicado
espero ter sido esclarecedora
jinhos

ICatarina 16-03-2010 00:42

Diana Marques,
Deve ser uma maravilha....
Beijinhos


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