Doce de Leite, Natas e Frutos Vermelhos
 

Receita de Doce de Leite, Natas e Frutos Vermelhos
Ingredientes para 6 pessoas:

• 1/2 leite
• 3 gemas
• Açúcar q.b.
• maizena q.b.
• 1 pau de canela
• 2 limões
• 1 pacote de natas
• frutos vermelhos à escolha (morango, cereja, etc)

Preparação:

1. Leve o leite, a casca de limão e a canela, ao lume num tacho, quando já estiver aquecido, misture muito bem as gemas.
Junte o açúcar depois.
Aos poucos vá acrescentando a farinha maizena até engrossar.

2. Logo que comece a engrossar, apague o lume e retire as cascas de limão e o pau de canela.
Deixe arrefecer.

3. Numa outra panela, junte os frutos vermelhos com sumo de limão até amolecerem (não mais do que 5min).
Quando vir que já estão amolecidos, passe pela varinha mágica (convêm, não estar líquido e sim em puré). Deixe arrefecer.

4. Bata as natas até ficarem bem espessas. Reserve no frigorífico

5. Quando os devidos preparos estiverem frios, coloque em camadas em recipientes a sua escolha, com a seguinte ordem: doce de leite, puré de frutos vermelhos, doce de leite e natas.

6. Como decoração polvilhe com canela e use uma cereja