Doce 'O Campino'
 

Receita de Doce ‘O Campino’
Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de açúcar baunilhado ou um pouco de extrato de baunilha
• 2 colheres de sopa de farinha ‘Maizena’
• 6 gemas
• Canela (q.b.)

Preparação:

Leva-se o litro de leite ao lume com a lata de leite condensado e o açúcar.
De seguida, separam-se as gemas das claras, passando as gemas pelo passador.
À parte, junta-se a farinha ‘Maizena’ com um pouco de leite frio. Depois acrescentam-se as gemas do preparado anterior, e leva-se ao lume mexendo bem até engrossar.
Tira-se do lume e coloca-se em taças.
Adiciona-se a bolacha ‘Maria’ triturada, e volta a colocar-se uma camada de doce em cima.
Colocar (se bem entender) bolacha esmigalhada e adicionar canela a gosto.