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Marta Moreira 24-06-2016 12:39

Espera Maridos à Transmontana
 
1 Anexo(s)
Receita de Espera Maridos à Transmontana
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 250g de açúcar
  • ½ chávena de água
  • 2 colheres de vinho do porto
  • 1 limão ou baunilha
  • 5 ovos
Preparação:

Num tacho juntar o açúcar, a água, o vinho do porto e as raspas de 1 limão ou baunilha e levar ao lume até formar o ponto pérola. Retirar do lume e deixar arrefecer.
Separar as claras dos ovos , bater muito bem as gemas e adicionar ao preparado anterior. Levar ao lume até engrossar e deixar arrefecer um pouco.
Bater as claras em castelo e misturar ao preparado anterior.
Dispor o creme em tacinhas, polvilhar com canela e se preferir adicionar um biscoito de champanhe ou decorar a gosto.
Bom apetite.


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