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DanielaD 05-09-2011 17:48

Mousse de Chocolate VI
 
2 Anexo(s)
Receita de Mousse de Chocolate VI
Ingredientes:

  • 125gr de chocolate para culinária
  • 5 ovos
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa mal cheia de manteiga
Preparação:

Parta o chocolate em pedaços e leve a derreter em banho-maria com a colher mal cheia de manteiga.
Entretanto separe as gemas das claras e às primeiras junte o açúcar, mexa muito bem.
Bata as claras em castelo até que estas fiquem com uma consistência sólida.
Quando o chocolate estiver derretido junte-o às gemas e misture bem.
Por fim adicione as claras e atenção!, envolva tudo muito cuidadosamente, não bata demasiado porque pode ficar aguada.
Leve ao frigorífico para solidificar.

Bom apetite!


isabelcosta 10-09-2011 17:30

Tem muito bom aspecto vou fazer agora depois digo como ficou.


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