Mousse de Maçã Reineta Servida em Taças
 

É uma sobremesa fácil de fazer, económica e ...muito saborosa.
Esta receita é rica em fibras e cálcio!

Ingredientes:

• Agua q.b.
• 3 Ovos
• 1 Gelatina de Ananás em pó
• 1 colher de sopa de Açúcar
• 1 kg Maçãs Reineta
• Corante em Pó verde Claro (para dar aquela cor da pele da Maçã Reineta) Opcional

Preparação:

Pode ser servida em taças, ou tambem pode fazer
numa forma se preferir.

1. Descasque, tire as povides, e coza as maçãs reinetas com pouca água, e uma colher de sopa de açúcar.
2. Desfaça as maçãs em puré.
3. Adicione ao puré de maçã enquanto bem quente, uma gelatina de ananás em (pó) e bata muito bem para que a gelatina fique completamente desfeita e sem grumos.
4. Adicione de seguida as gemas dos ovos bem desfeitas e passadas por um passador, e bata bem.
5. Deixe arrefecer, e por fim junte as claras em castelo, só envolvendo no preparado de maçã.

Leve ao frigorífico e sirva quando estiver fresquinha.

Dica: Decore com rodelas de maçãs e umas folhas de hortelã, tambem pode por por cima um pouco de Chantily.
Bom Apetite.