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Sónia Isis 17-09-2011 11:27

Mousse de Morango com Palitos de Champanhe
 
1 Anexo(s)
Receita de Mousse de Morango com Palitos de Champanhe
Ingredientes:

  • 800 gr de morangos (usei congelados)
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 iogurtes naturais magros pequenos
  • 250 gr mascarpone
  • 200 ml natas
  • 2 colheres de chá de açúcar em pó
  • 3 folhas de gelatina incolor
  • 50 ml leite
  • 280 gr palitos de champanhe
  • 1 chávena de café de rum
Preparação:

Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria.
Numa picadora desfaça os morangos com as 2 colheres de sopa de açúcar.
Depois de ter um puré, junte os iogurtes e o mascarpone e misture.
Coloque ao lume o leite e quando começar a ferver, desligue o lume, junte as folhas de gelatina bem escorridas e mexa até derreter.
Bata as natas e junte o açúcar em pó.
Junte o leite e as natas ao preparado de morango.
Numa travessa funda, coloque metade dos palitos de champanhe e regue com metade do rum.
Deite metade do preparado de morango.
Repita a operação.
Leve ao frio durante 2 horitas.
Decore a gosto e sirva!



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