Natas do Céu
 

Receita de Natas do Céu
Ingredientes:

• 6 claras de ovo
• 400 ml de natas de bater
• 1 pacote de bolacha maria

Para o Doce de Ovos:

• 6 gemas de ovo
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 6 colheres de sopa de água

Preparação:

Comece por fazer o doce de ovos:
Coloque as gemas de ovo num tacho com o açúcar e água, mexe bem até obter um creme homogéneo e leve ao lume (brando).
Mexa sempre até engrossar um pouco. Retire do lume e deixe arrefecer.
Triture as bolachas tipo Maria e reserve.
Bata as natas em castelo
Bata as claras em castelo
Junte as natas as claras em castelo e mexa lentamente, até obter um creme uniforme.
Numa taça comece por colocar um pouco de bolacha moída, por cima espalhe uma pequena camada creme de branco e vá colocando camadas de bolachas e do creme sendo a ultima de creme branco.
Por fim espalhe o doce de ovos.
Leve ao frio durante umas quatro horas e sirva