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vanessa23 05-12-2010 12:40

Pavê de Chocolate
 
2 Anexo(s)
Receita de Pavê de Chocolate

Ingredientes:
  • 200g de palitos de champanhe
  • 200g de chocolate em barra (usei chocolate de culinaria)
  • 200g de açucar
  • 100g de manteiga
  • 4dl de natas
  • 4 ovos
  • leite para passar
  • Chocolate granuado para polvilhar
Preparação:

Parta o chocolate, deite-o para uma tigela, junte a manteiga e metade do açucar e leve a banho-maria até derreter.
Retire do lume, junte as gemas e bata muito bem. Bata as claras em castelo, junte-as à mistura e envolva cuidadosamente.
Num pirex, coloque, alternadamente e em camadas palitos de champanhe (passados rapidamente no leite frio), e o creme de chocolate.
Numa tigela, bata as natas em chantilly com o restante açucar, cubra o pirex com as natas, e leve ao frigorifico até ficar bem fresco, depois sirva polvilhado com o chocolate granulado.

https://www.saborintenso.com/attachm...1&d=1291556299
Foto: Vanessa23

Fonte: Teleculinaria

magnoliazul 05-12-2010 22:30

Olá Vanessa, adorei o teu pavê, vou querer fazer esta receitinha com certeza! beijocas


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