Sobremesa Grande Família
 

Receita de Sobremesa Grande Família
Ingredientes:

• 24 biscoitos champagne
• 350 ml de leite frio
• 350g de açúcar
• 175 ml de água
• 6 gemas
• 6 colheres das de sopa de amido de milho
• ½ litro de leite
• 2 colheres das de chá de manteiga ou margarina
• 1 colher das de chá de essência de baunilha
• 700 ml de morangos doces e maduros picados
• Morangos para enfeitar
• Raspas de chocolate para enfeitar

Preparação:

Molhe cerca de 24 biscoitos champanhe em leite frio (cerca de 2 copos americanos) e cubra o fundo de um tabuleiro grande e retangular.
Ferva o açúcar com a água até obter uma calda grossa.
Deixe amornar, junte as gemas, o amido de milho e o leite.
Leve ao lume, mexendo sempre, até engrossar.
Retire do lume e acrescente a manteiga ou margarina e a essência de baunilha.
Coloque metade deste creme sobre os biscoitos.
Cubra com os morangos picados e, por cima, faça nova camada com o resto do creme.
Cubra com mais morangos cortados em metades e decore com algumas raspas de chocolate.
Se preferir substitua os morangos por outras frutas macias (pêssegos, manga, nectarina, framboesa, etc.)
Dica: Esta receita pode ser dividida pela metade

Fonte: Sobremesa grande família | Dona Sinhá