Sobremesa Láctea de Bolachas de Gengibre
 

Ingredientes para 5/6 pessoas:

• 1 litro de leite de soja
• 100g de açucar moreno
• 125g de bolachas de gengibre ANNAS*
• 1 saqueta de cuajada

Preparação:

Partir as bolachas grosseiramente. Colocar todos os ingredientes num tacho e levar a lume brando mexendo de vez em quando com uma vara de arames até ferver.
Retirar do lume e verter para copinhos de vidro ou taçinhas.
Deixar arrefecer e leve ao frigorifico durante umas horas.

Desculpe a ignorância mas o que é cuajada e onde se pode comprar?

Obrigada! :D

Olá Inês. :)
Não precisas pedir desculpa, é normal que muitas mais pessoas além de ti não tenham conhecimento deste produto. Assim que a tua pergunta servirá para esclarecer muita gente. ;)

Olha, antes de mais a cuajada é um produto muito consumido e típico no pais vizinho (Espanha). Lá consomem simples feito com leite e açúcar, mas também é muito utilizado para elaborar sobremesas.

Basicamente a cuajada ou coalhada (o nome em português) é uma espécie de coalho em pó com sabor lácteo. O seu sabor é único, e por isso insubstituível. Na minha opinião, diria que o sabor é algo parecido a queijo...Bom, a particularidade e a grande vantagem deste produto é que solidifica uma sobremesa em menos de 1 hora! O que é ideal para preparar algo quando não se dispõe de muito tempo.
Comercializa-se na forma de um pózinho, que vem numa embalagem que tem no seu interior 4 saquetas...cada saqueta solidifica 500 ml (o mesmo que 6 folhas de gelatina).

Em qualquer hipermecado de Portugal encontras facilmente na parte dos pudins instantâneos, gelatinas, etc. Eu aconselho sempre a comprar na Froiz porque como é um supermecado espanhol, é onde o preço é mais parecido ao de Espanha. É bastante baratinho, custa por volta de 1,20€. Vale a pena experimentares ;)

Sempre existiu da marca Royal, mas agora a Condi também o comercializa. Abaixo estão as fotos das embalagens para que quando os vejas te soem familiares :fixe:

Desculpa lá a resposta extensa, mas empolguei-me em tentar apresentar o melhor possivel o produto :D
Se tiveres mais alguma dúvida, não hesites em perguntar ;)