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Noémia Caseiro 31-05-2009 10:10

Sonhos
 
Receita de Sonhos
Ingredientes:

  • 2,5 dl de água e leite (em partes iguais)
  • 50g de margarina
  • 150g de farinha
  • 3 ou 4 ovos
  • 1 casquinha de limão
  • sal q.b.
  • açúcar e canela em pau e em pó
Preparação:

Numa caçarola deite o leite e a água, a margarina, a casquinha de limão, um pau de canela e uma pitada de sal.
Leve ao lume e deixe levantar fervura.
Junte a farinha de uma só vez mexendo logo e batendo muito bem com uma colher de pau.
Mexa muito bem sobre o lume até que a massa, formando uma bola, se descole do fundo.
Em seguida despeje-a numa tigela, retire a casca de limão e o pau de canela e deixe arrefecer.
Quando já não estiver muito quente vá juntando os ovos, um a um, e amassando com a mão.
Leve ao lume uma frigideira com óleo e deixe aquecer um pouco.
Com uma colher de sopa vá deitando porções de massa deixando fritar muito lentamente.
Quando estiverem fritos retire-os, escorra-os e polvilhe-os com açúcar e canela.


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