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suelin 05-12-2010 21:56

Triângulos de Azeite
 
Receita de Triângulos de Azeite
Ingredientes:

  • 450 g de farinha
  • 1 pitada de sal fino
  • 1 limão
  • 5 ovos
  • 0,5 dl de leite
  • 45 g de manteiga
  • azeite e açúcar q.b.
Preparação:

Peneire a farinha e junte-lhe o sal, a raspa do limão, os ovos, o leite e a manteiga.
Mexa muito bem até obter uma massa elástica que se descola das mãos.
Embrulhe-a em película aderente e deixe repousar no frigorífico, durante 4 a 5 horas.
Estenda depois a massa com o rolo, até ficar bastante fina.
Corte em triângulos médios, (10x10cm) e frite-os em azeite bem quente, deixando alourar de ambos os lados.
Escorra sobre papel absorvente e sirva-os polvilhados com açúcar.


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