SaborIntenso

SaborIntenso (https://www.saborintenso.com/)
-   Dúvidas e Questões de Culinária (https://www.saborintenso.com/f45/)
-   -   12 Verdades sobre a margarina e os cremes vegetais para barrar (https://www.saborintenso.com/f45/12-verdades-sobre-margarina-os-cremes-vegetais-barrar-995/)

Sandro Vilar 19-11-2009 14:33

12 Verdades sobre a margarina e os cremes vegetais para barrar
 
12 Verdades sobre a margarina e os cremes vegetais para barrar

1. São alimentos de origem vegetal.

2. A Organização Mundial de Saúde recomenda a substituição de gorduras saturadas, animais, como a manteiga, por gorduras insaturadas, vegetais, como a margarina e os cremes vegetais para barrar.

3. São importantes fontes de ácidos gordos essenciais (Ómega 3 Alfa-linolênico e Ómega 6 - Linoleico), que o nosso organismo não consegue produzir mas que são fundamentais ao seu bom funcionamento. A única forma de os obter é pela alimentação diária.

4. São ricos em vitamina A, importante para o sistema imunitário, visão e pele saudáveis.

5. São ricos em vitamina D, essencial para a absorção do cálcio, contribuindo para ossos e dentes fortes.

6. São ricos em vitamina E, com forte poder antioxidante.

7. Uma fatia de pão barrado com margarina ou creme vegetal para barrar, uma peça de fruta e um lacticínio são uma boa base para um pequeno-almoço saudável.

8. Uma fatia de pão barrada com margarina ou creme vegetal é mais saudável que uma fatia de pão sem nada, porque incorpora nutrientes saudáveis na sua composição.

9. São uma fonte de gorduras saudáveis (polinsaturadas e monoinsaturadas) e têm um baixo teor de gorduras saturadas (gorduras más para a Saúde).

10. Não têm colesterol nem gorduras hidrogenadas (gorduras más para a Saúde).

11. Com menos calorias do que outras gorduras de consumo habitual, como o azeite e a manteiga, os cremes vegetais são especialmente adequados para uma alimentação e equilibrada.

12. Com um teor de sal progressivamente reduzido, estes alimentos têm-se tornado com vez mais saudáveis e equilibrados.

Fonte: Porquê Margarina : Visitem o site para mais informação.

ICatarina 27-02-2010 04:42

Sandro,
Obrigada super intresante.

Rosemarie 10-03-2010 12:21

Sandro agora compreendo pk a neuza usa tanto a margarina...sempre pensei k o azeite era mais saudavel...como eu uso azeite em tudo...so menos para fritar batatas..obrigado por esta dica.

Tantra 10-03-2010 14:38

Bom eu ajo que o aceite de oliva e uma cousa e a margarina outra.
E uma boa información

carina vitorino 10-03-2010 15:16

Obrigada Sandro
eu por acaso, só uso azeite para cozinhar, por achar que é mais saudável,
Mas para barrar o pão, uso margarina vegetal, (planta), sem querer fazer publicidade, e também a uso por exemplo para untar as formas dos bolos, das tortas e tartes etc.,
bjs

Lili 11-03-2010 15:57

Excelente informação!

Mestre da Culinária 15-08-2010 16:47

Pois é, a minha esposa dá-me "treino" de eu só gostar de barrar creme Planta no pão (diz que é "manteiga de pobre" ) lol...
Mas a realidade é que este creme é produzido com óleos 100% vegetais sem gorduras hidrogenadas, rica em gorduras polinsaturadas, sendo também rica em vitaminas A, D e E.
Por isso,em lugar de optarem por consumir aquelas Manteigas "chiques" de marca primor,mimosa,etc.
Optem pelo consumo de planta,pois para além de ser um produto mais económico,é também muito mais saudável.
Saudações culinárias :)

AnaMarques 26-08-2010 18:16

muito interessante Sandro obrigada. Beijoca

magnoliazul 27-08-2010 00:31

Citação:

Postado Originalmente por Mestre da Culinária (Post 58918)
Pois é, a minha esposa dá-me "treino" de eu só gostar de barrar creme Planta no pão (diz que é "manteiga de pobre" ) lol...
Mas a realidade é que este creme é produzido com óleos 100% vegetais sem gorduras hidrogenadas, rica em gorduras polinsaturadas, sendo também rica em vitaminas A, D e E.
Por isso,em lugar de optarem por consumir aquelas Manteigas "chiques" de marca primor,mimosa,etc.
Optem pelo consumo de planta,pois para além de ser um produto mais económico,é também muito mais saudável.
Saudações culinárias :)

ola mestre da culinaria, acho bem que adores planta, mas olha ja me falaram muito mal dessa planta, pessoas que viram a fabrica em funcionamento e ficaram compltamente desgostosos com ela, nem querem falar no que viram , mas nunca mais tocaram nesa manteiga , mas eu quento a palnta , tenho os meus qqqqqqss.
beijocas

suelin 27-08-2010 08:47

Citação:

Postado Originalmente por magnoliazul (Post 60752)
ola amestre da culinaria, acho bem que adores planta, mas olha ja me falaram muito mal dessa planta, pessoas que viram a fabrica em funcionamento e ficaram compltamente desgostosos com ela, nem querem falar no que viram , mas nunca mais tocaram nesa manteiga , mas eu quento a palnta , tenho os meus qqqqqqss.
beijocas


Muitas das vezes há interesses e guerra das marcas. Os maus dizem, e os bons confirmam. Para prejudicar não olham meios, é triste! A FNM (Fábrica Nacional de Margarina) foi sempre e será sempre a "Nossa" marca Nacional.

Fernanda Amaral 27-08-2010 23:21

Eu, para barrar o pão, uso apenas a Planta soja light, que adoro! Foi-me sugerida já há algum tempo por um amigo nutricionista, como sendo dos cremes vegetais mais saudáveis que andam no nosso mercado...
Como foi um profissional que me garantiu a qualidade do produto e eu sei que não tem qualquer lucro pessoal com isso, confio inteiramente ;)
Quanto ao sabor, fiquei espantada, porque é uma delícia! Normalmente o mais apetecível é o menos saudável, não é ?
Mas, neste caso, o mais saboroso até é dos mais saudáveis!
Aqui fica a minha contribuição.
Beijocas

magnoliazul 27-08-2010 23:41

Citação:

Postado Originalmente por Fernanda Amaral (Post 60817)
Eu, para barrar o pão, uso apenas a Planta soja light, que adoro! Foi-me sugerida já há algum tempo por um amigo nutricionista, como sendo dos cremes vegetais mais saudáveis que andam no nosso mercado...
Como foi um profissional que me garantiu a qualidade do produto e eu sei que não tem qualquer lucro pessoal com isso, confio inteiramente ;)
Quanto ao sabor, fiquei espantada, porque é uma delícia! Normalmente o mais apetecível é o menos saudável, não é ?
Mas, neste caso, o mais saboroso até é dos mais saudáveis!
Aqui fica a minha contribuição.
Beijocas

fernanda por acaso ja vi essa planta e tem me ficado debaixo de olho, mas tinha as minhas duvidas, mas se tu confirmas, e bom saber e quem sabe ainda faço a experiencia!
quanto ao que ue escrevi sobre a planta , so estava a partilhar com voces, alguma informaçao que recebi, se e real ou nao , nao sei, como nao fui eu a ver nao posso confirmar, so o que me dizem ,mas realmente quando começamos a pensar nos procesos por onde passa toda a comida que ingerimos, as vezes é bem melhor nem pensar nisso, senao nao se come nada!!!!beijocas

suelin 28-08-2010 00:35

Citação:

Postado Originalmente por suelin (Post 60763)
Muitas das vezes há interesses e guerra das marcas. Os maus dizem, e os bons confirmam. Para prejudicar não olham meios, é triste! A FNM (Fábrica Nacional de Margarina) foi sempre e será sempre a "Nossa" marca Nacional.


Pessoalmente, adoro o Becel Gold, mas vou experimentar o da Soja. Por lapso da minha memória, a FNM, depois do 25...passou para FIMA.

Dietista Susana 04-01-2012 15:30

Ola boa tarde, tenho de salientar uma situação, a margarina contém gordura hidrogenada, daí as enormes discussões sobre ser ou não saudavel o seu abuso quotidiano. Quanto mais dura a margarina maior o teor de gordura hidrogenada, pois participam num processo de retirada de cheiro (senão era impossivel comer ...mesmo muito mau) com recurso ao hidrogeno (daí hidrogenada).

Cmpts

desatinada 28-11-2012 14:46

Antes de mais as minhas desculpas pelo portugues aqui utilizado:)
Nao sou adepta,em nenhum modo da margarina,e ,nao querendo entrar enm contradiccao com o Sandro,julgo que seria necessario complementar* a informacao dada...assim que:
A margarina apareceu urante a Segunda Guerra Mondiala,quando encontrar manteiga era extremamente dificil,assim que uma equipa de pesquisadores americanos teve a ideia de levar varios oleos vegetais aquecê-los a 150 ° C e juntando hidrogénio,e catalizadores de niquel(termos tecnicos) para reforcar,o resutado foi um produto branco ,igual a manteiga como consistencia e ...plastico como estrutura moleculara,ou seja ,margarina!
Desde então,50 anos,margarina foi "enriquecida" com corantes, vitaminas sintéticas, e mais recentemente, com sabor artificial.
esta e a pequena historia da margarina-uma mistura de gorduras semelhantes de alimentos fritos muito tempo,e dificeis de serem transformadas pelo o orfanismo em energia.

Quando essas gorduras são metabolizadas pelo organismo, tem o "dom" para confundir um monte de processos naturais. São incorporados em membranas celulares, sistema imunológico, impedindo a sua atividade. Isso significa uma maior susceptibilidade à infecção, o envenenamento de cancro.
Este e apenas um pequeno resumo de inumeros estudos feitos por cientistas e que actualmente se pode encontrar na internet,para quem deseja informar se correctamente.
Mais uma vez a minha intencao nao levantar polemica mas sim informar:)
Sou nova no SI ,sou uma pessima cozinheira e dai entrar nesta comunidade para me ajufar.
desejo tudo do bom e prometo postar umas boas receitas do pais em que vivo,ate la,Bons pratos!!!


Horários baseados em GMT. Agora são 13:37.

Copyright © 2009-2022 SaborIntenso®