Como congelar claras?
 

Às vezes sobram-me claras e nem sempre me apetece usá-las logo noutra receita.. Costumo guardá-las no frigorífico, mas também só aguentam alguns dias. Sei que é possível congelá-las, mas gostaria de saber se é preciso algum procedimento especial de acondicionamento e quanto tempo podem permanecer no congelador..
Agradeço desde já em quem me possa esclarecer..

Como congelar claras
 

Boa noite.
Eu nunca deito fora as claras. Congelo 4 claras em cada saquinho (uso sacos com fecho hermético ao qual retiro o ar, mas serve qualquer um, desde que seja estanque). Congeladas, duram meses. A razão pela qual guardo 4 em cada saco, é porque é a quantidade necessária para fazer as bolachinhas preferidas cá de casa, que são as bolachas de claras com coco.
Se quiser fazer um molotof, descongelo (sempre à temperatura ambiente) 2 sacos=8 claras.
Espero ter ajudado.

Muito obrigada, Fatima..
Ajudou imenso!:)

Eu congelo num tupperwear, e também descongelo á temperatura ambiente :D