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lucia1 22-08-2011 14:17

Cremes com Gemas de Ovo
 
ola,

no fim de semana fiz o bolo de bolacha da neuza e esqueci-me de colocar as gemas. Depois de prová-lo achei que são dispensaveis, por isso fiquei com uma duvida, qual é o objectivo das gemas no creme de manteiga e noutros?

bj

Vitor Velosa 03-09-2011 03:23

Penso que talvez seja para o tornar mais cremoso. Mas isso é só com a Neuza.

Cristina Sophia 15-04-2012 00:10

é a cor, fica mais amarelo..

lucia1 15-04-2012 20:11

se for para ficar mais amarelo é mesmo dispensavel, ja que ponho cafe em po e fica creme de manteiga com sabor a cafe e de cor creme!!;-)


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