Receita de Bolo para Diabéticos
 

ola, sou nova por aki e ando a procura de uma receita de um bolo simples para diabeticos mas nao encontro nada de geito.
como ja tenho feito imensas receitas daki,lembrei me de vos pedir ajuda.

Bolo de Chocolate Diet

6 claras
4 gemas
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó próprio para forno e fogão
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (café) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina sem sal light e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma

Calda:
250 g de chocolate ao leite diet

Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bata por mais 5 minutos. Acrescente a farinha de trigo, o adoçante, o cacau, a essência, o fermento e misture até que fique homogêneo. Despeje a massa em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 20 minutos. Derreta o chocolate em banho-maria. Desenforme o bolo e cubra-o com o chocolate derretido.

Dica do Edu: Caso você queira fazer esta receita com açúcar e chocolate ao leite, basta substituir o adoçante por 4 colheres (sopa) de açúcar e o chocolate ao leite diet pela sua versão tradicional. Neste caso o valor calórico será de 275 kcal / porção.


Versão:Edu Guedes

Bolo de Mármore

200 g de manteiga amolecida
6 colheres (sopa) de adoçante cristalizado
5 gemas
1 pitada de sal
300 g de farinha
2 colheres (café) de fermento em pó
3 claras
manteiga para untar a forma
4 colheres (sopa) de chocolate em pó (sem açúcar)
6 colheres (sopa ) de leite


Bata a manteiga com 4 colheres (sopa) de adoçante cristalizado, adicione, aos poucos, as gemas, o sal, a farinha e o fermento.

Bata as claras em castelo e junte-as delicadamente à massa.

Dilua o chocolate com o leite e 2 colheres (sopa) de adoçante, e junte à metade da massa antes de deitar na forma.

Verta, primeiro, a massa sem o chocolate, e em seguida, verta a massa de chocolate e mexa ligeiramente com um garfo, para lhe dar o aspecto de veios de mármore.

Leve ao forno, previamente aquecido a 180ºC, durante 45 minutos.

Suelin,
A minha mae tambem e' diabética vieram mesmo a calhar estas receitas.
Vou ja lhe mandar um e-mail com elas obrigada por partilhares.
Beijinhos

~bigada pelas receitas. vou experimentar,mas devem ser bem boas.
bj

:)
 

Que bom, assim ja posso fazer um bolinho para a pascoa, para a minha avo que é diabetica :)

Obrigados

No site cookingnook.com existem várias sobremesas e até menus para diabeticos.