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angelabarros 04-11-2010 15:36

Receita de Bolo para Diabéticos
 
ola, sou nova por aki e ando a procura de uma receita de um bolo simples para diabeticos mas nao encontro nada de geito.
como ja tenho feito imensas receitas daki,lembrei me de vos pedir ajuda.

suelin 04-11-2010 16:06

Bolo de Chocolate Diet

6 claras
4 gemas
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó próprio para forno e fogão
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (café) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina sem sal light e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma

Calda:
250 g de chocolate ao leite diet

Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bata por mais 5 minutos. Acrescente a farinha de trigo, o adoçante, o cacau, a essência, o fermento e misture até que fique homogêneo. Despeje a massa em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 20 minutos. Derreta o chocolate em banho-maria. Desenforme o bolo e cubra-o com o chocolate derretido.

Dica do Edu: Caso você queira fazer esta receita com açúcar e chocolate ao leite, basta substituir o adoçante por 4 colheres (sopa) de açúcar e o chocolate ao leite diet pela sua versão tradicional. Neste caso o valor calórico será de 275 kcal / porção.


Versão:Edu Guedes

suelin 04-11-2010 17:10

Bolo de Mármore

200 g de manteiga amolecida
6 colheres (sopa) de adoçante cristalizado
5 gemas
1 pitada de sal
300 g de farinha
2 colheres (café) de fermento em pó
3 claras
manteiga para untar a forma
4 colheres (sopa) de chocolate em pó (sem açúcar)
6 colheres (sopa ) de leite


Bata a manteiga com 4 colheres (sopa) de adoçante cristalizado, adicione, aos poucos, as gemas, o sal, a farinha e o fermento.

Bata as claras em castelo e junte-as delicadamente à massa.

Dilua o chocolate com o leite e 2 colheres (sopa) de adoçante, e junte à metade da massa antes de deitar na forma.

Verta, primeiro, a massa sem o chocolate, e em seguida, verta a massa de chocolate e mexa ligeiramente com um garfo, para lhe dar o aspecto de veios de mármore.

Leve ao forno, previamente aquecido a 180ºC, durante 45 minutos.

ICatarina 04-11-2010 17:57

Suelin,
A minha mae tambem e' diabética vieram mesmo a calhar estas receitas.
Vou ja lhe mandar um e-mail com elas obrigada por partilhares.
Beijinhos

angelabarros 16-11-2010 08:25

~bigada pelas receitas. vou experimentar,mas devem ser bem boas.
bj

Marta Correia 19-04-2011 15:16

:)
 
Que bom, assim ja posso fazer um bolinho para a pascoa, para a minha avo que é diabetica :)

Obrigados

Rosario Mota 19-04-2011 17:00

No site cookingnook.com existem várias sobremesas e até menus para diabeticos.


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