Tortas que racham ao enrolar?
 

olá,
eu adoro tortas e no outro dia fiz uma, mas quando comecei a enrolar, começou a rachar!! Há alguma técnica para que isso não aconteça?!!A torta estava boa de sabor, mas não ficou "inteira"!!!:-( Pensava que isso acontecia quando cozia demais, mas isso nãofoi o caso:mad:

bj

Olá
Já experimentaste enrolar juntamente com o pano e deixar arrefecer assim? E quanto mais fina, mais fácil é de enrolar.
bjs

sim! Ela até estava alta, mas eu gosto delas assim!! Talvez tenha de fazer mais baixa!:sarcastico: