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Ana_Filipa 25-06-2011 20:48

Arepas Venezuelanas
 
3 Anexo(s)
Receita de Arepas Venezuelanas

Hola :) hoje vou partilhar uma das primeiras receitas venezuelanas que o marido me ensinou. Arepas.
Este petisco é utilizado em muitas ocasiões das formas mais variadas.

Para a sua confecção são necessários os seguintes ingredientes:
  • 3 copos de farinha especial para arepas (Harina Pan)
  • 3 copos de água
  • 1 pitada de sal
Preparação:

Colocar os 3 copos de água numa tigela, adicionar uma pitada de sal e misturar completamente com as mãos limpas.
De seguida adiciona-se os 3 copos de Harina Pan e mistura-se tudo muito bem até que a mistura fique completamente ligada e sem grumos.
Se ficar muito liquida adicionar um pouco mais de farinha.
Se ficar seca demais colocar um pouco mais de água.
Fazer bolas achatadas com cerca de 1cm de espessura nao mais.Colocar um pouco de óleo numa frigideira, mas pouco mesmo, e fritalas uns minutinhos.
Depois colocamos as arepas no forno pré-aquecido durante 15 minutos. Se preferir pode apenas fritalas até ficarem lourinhas.
Depois de prontas basta abrir ao meio e colocar o que quiser dentro.Pode colocar queijo e fiambre, manteiga, carne picada , frango e outras carnes, atum....
Aqui ficam as minha arepitas saidas do forno


Juntei-lhes atum com cebola e polpa de tomate


E ficaram óptimas


Besitos

russa 27-06-2011 09:51

A agua não deitas quente? a receita que tenho vai ao lume a agua com o sal e depois é que deito a farinha.

magnoliazul 27-06-2011 11:40

que lindas, ana.
onde arranjas essa farinha?não a conheço, não dá apra fazer com outra farinha?beijokas

maria olivia 27-06-2011 12:31

ola as arepas sao mesmo muito boas e o prato tradicional dos venezuelanos e tambem de todos nos inmigrantes que adotamos venezuela para viver ..... as arepas so se faz com farinha de milho em portugal nao sei si ha a venda mas na madeira si ha a venda (harina pan e o nome da farinha de milho venezuelana ) porque e importada da venezuela mas penso que en portugal vende cualquer farinha de milho que deve de fikar bem.... beijos......

Joaquim Costa 27-06-2011 16:21

Lembro-me perfeitamente das AREPAS.
Nasci na Venezuela.
Parabéns pela partilha,

magnoliazul 27-06-2011 16:24

Citação:

Postado Originalmente por maria olivia (Post 145865)
ola as arepas sao mesmo muito boas e o prato tradicional dos venezuelanos e tambem de todos nos inmigrantes que adotamos venezuela para viver ..... as arepas so se faz com farinha de milho em portugal nao sei si ha a venda mas na madeira si ha a venda (harina pan e o nome da farinha de milho venezuelana ) porque e importada da venezuela mas penso que en portugal vende cualquer farinha de milho que deve de fikar bem.... beijos......

queres dizer que são feitas com farinha de milho, é isso?obrigada, beijoka

magnoliazul 27-06-2011 16:28

como andei a pesquisar, deixo aqui uma nota sobre as arepas:
Arepa ? Wikipédia, a enciclopédia livre

isabel15 27-06-2011 20:50

Harina pan
 
Olá, a "HARINA PAN" é assim q se chama a farinha própria para as arepas, encontra-se no hiper mercados CONTINENTE e em algumas lojas e pastelarias que vendam produtos da Venezuela, o q não é muito dificil de encontrar.

Ana_Filipa 28-06-2011 17:41

Olá a todos eu uso sempre esta farinha:

https://www.tumercadoenlinea.com.ve/...Harina+PAN.jpg

beijinhos

Ana_Filipa 28-06-2011 17:42

Citação:

Postado Originalmente por russa (Post 145828)
A agua não deitas quente? a receita que tenho vai ao lume a agua com o sal e depois é que deito a farinha.

Uso sempre água fria e fica óptimo.
Beijinhos

Francisco Aires 12-10-2011 17:45

Tem um aspecto muito bom.
Bjs.

gdx250 08-08-2015 21:10

Onde comer Arepas
 
Para quem ainda não sabe, já abriu a primeira areperia em Lisboa :wow:, que tenha curiosidade / saudades pode lá ir para comer tão delicioso prato, são muito boas!

Mais informação: :confuso: https://www.facebook.com/aripofood

Cumprimentos, :D


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