Camarão à Grega
 

Ingredientes para 8 pessoas:

• 500 gr de camarão pistola limpos (sem casca, cabeça e rabo)
• Sumo de 1 limão
• Sal
• Pimenta do Reino
• 3 ovos
• Pão ralado
• Meia Cebola picada
• 2 Dentes de Alho picados
• Palitos de Churrasco
• Mussarela em bolinha ou em pedaços
• Azeite

Preparação:

Tempere o camarão limpo com o sumo de limão, um pouco de sal e pimenta do reino. Misture bem.
Numa panela, coloque um fio de azeite e leve a cebola e o alho para refogar.
Em seguida, acrescente os camarões (com o tempero e tudo) e deixe poucos minutos no lume, apenas até ficarem rosados. Desligue o lume e reserve.

Montagem dos espetos:

Bata com um garfo três ovos numa travessa.
Tempere com um pouco de sal e pimenta do reino.
Pegue num espeto e Intercale 1 camarão e 1 bolinha de mussarela, no total terá que ficar 2 camarões e 2 mussarelas por espeto.
Em seguida, passe o espeto pronto pelo pão ralado de modo a que fique totalmente coberto.
Logo após, passe pelo ovo.
Escorra o excesso.
Passe mais uma vez pelo pão ralado.
Dê uma batidinha no espeto para retirar o excesso de pão ralado.
Repita este processo nos restantes espetos.
Depois de prontos, é só fritar em óleo.

*Para acompanhar este prato nada melhor que uma saladinha.

Espero que gostem, Beijinhos.