Empanadilha de Atum
 

Receita de Empanadilha de Atum


Ingredientes para a Massa:

• 700gr de farinha de trigo
• 250gr de manteiga ou margarina
• 2 ovos 2dl de água
• 2 colheres(sopa) de leite
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de café de açúcar
• 1 gema
• Farinha q.b.

Para o Recheio:

• 4 latas de atum
• 4 tomates maduros
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• Salsa picada q.b.
• Sal, pimenta, malagueta ou piripiri q.b.
• ½ pimento vermelho
• ½ pimento verde

Preparação:

Numa taça misturar a manteiga já derretida com a farinha.
Misturar com a ponta dos dedos até a massa se apresentar areada.
Juntar os ovos, a água e o leite, aos poucos.
Amassar e formar uma bola.
Reservar por 30 minutos, dentro de uma taça polvilhada de farinha.
Remover a pele e as sementes dos tomates.
Cortar os tomates em cubinhos.
Reservar.
Escorrer muito bem o atum.
Desfazer o atum com o auxílio de um garfo e reservar.
Faça o estrujido de azeite, cebola e alho, deixe refogar até a cebola ficar translucida.
Colocar o atum e deixar refogar.
Colocar os tomates e os pimentos e deixar refogar.
Tirar do lume e temperar a gosto de sal, pimenta, malagueta e salsa.
Untar um tabuleiro e polvilhar com farinha.
Reservar.
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Estender a massa finamente com o auxílio de um rolo na bancada polvilhada de farinha.
Cortar tiras compridas (ou discos caso queira fazer em forma de rissóis).
Dividir o recheio de atum pelas tiras de massa.
Pincelar as bordas com leite e fechar em retângulos, pressionando as bordas com os dentes de um garfo para soldar e decorar.
Colocar as empanadilhas no tabuleiro reservado e pincelar com a gema batida.
Levar ao forno por 35-40 minutos, a 180ºC.
Retirar as empanadilhas do forno e deixar arrefecer.

Aurea, aqui està :) sempre conseguiste postar a receitinha ;)

Hummmm, deve ser Fantástica :)

tens de por foto desta Maravilha, para eu ficar ainda mais Deliciada ;) ;)

espero ver muitas e muitas mais receitinhas tuas aqui no site :)

Beijinhos grandes

Obrigado Sanvivi!
Consegui! Tinha-me esquecido de fazer o login! Ups!!!
Claro que vou colocar foto. Não faltarão oportunidades!
Bom fim de semana!
Beijinhos. ;)

gosto muito. Pena nao haver foto do interior!

Quando fizer de novo coloco uma foto do interior!;)
Beijinhos.

então faz rapidamente!!:p:D