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andreia_guedes 30-12-2011 19:32

Endívias Gratinadas
 
1 Anexo(s)
Receita de Endívias Gratinadas

Citação:

Foi a primeira vez que cozinhei endívias!
Ficou aprovado!

Ingredientes para 4 pessoas:
  • 2 endívias
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • azeite q.b.
  • 1/2 chouriço corrente
  • pedaço pequeno de bacon cortado em cubinhos
  • 100 mL de natas light
  • queijo mozzarella ralado
Preparação:

1. Cortar as endívias no sentido do comprimento, retirar as folhas centrais de forma a fazer uma cova e reservar.
2. Alourar a cebola e os dentes de alho em azeite. Juntar o bacon e o chouriço cortado aos pedacinhos e deixar fritar. Juntar as folhas centrais das endívias cortadas aos pedaços e deixar refogar.
3. Rechear as endívias com o refogado anterior, colocá-las num tabuleiro, polvilhar com o queijo e levar ao forno durante 20 min a 180ºC.



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