Rolinhos de Peixe
 

Receita de Rolinhos de Peixe
Ingredientes:

• 6 filetes de linguado temperados com sal, sumo de limão e pimenta
• 2 cenouras cozidas cortadas em palitos
• 2 maçãs cortadas em palitos
• 1 chávena de chá de pickles picados
• 1 chávena de chá de vinho branco
• 1 tomate cortado em rodelas
• 1 cebola cortada em rodelas

Para o Molho:

• 1 lata de natas
• 2 colheres de sopa de sumo de limão
• 1 colher de chá de mostarda
• 1 colher de chá de sal
• pimenta

Preparação:

Recheie os filetes com parte da cenoura, da maçã e dos pickles.
Enrole-os e prenda com palitos.
Coloque os rolinhos um ao lado do outro no fundo de uma panela rasa, regue com vinho e cubra com o tomate e a cebola.
Tape a panela e leve ao lume brando por 20 minutos.
Para o molho, misture bem todos os ingredientes.
Acrescente o resto da cenoura, da maçã e dos pickles picadinhos e sirva sobre os filetes, de preferência, gelados.