Receita de Arroz de Atum com Caril
Ingredientes para 4 pessoas:

• arroz agulha
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 lata de tomate aos pedaços
• meio pimento laranja
• 1 colher de sobremesa de caril
• água q.b.
• ervilhas congeladas (uso da Pescanova)
• 3 latas de atum
• salsa
• sal
• azeite

Preparação:

Picar a cebola e os dentes de alho e deixar refogar num pouco de azeite.
Juntar a lata de tomate e o meio pimento cortado aos cubinhos e deixar a refogar alguns minutos.
Junte o arroz e deixe também um pouco a refogar.
Junte o caril, envolva bem e acrescente a água (dobro do arroz), as ervilhas e tempere com sal.
Depois de ferver, deixe cozinhar cerca de 10 minutos.
Quando retirar o arroz do calor é que envolve o atum em pedaços.
Sirva decorado com salsa.
Bom apetite!