Arroz de Bacalhau com Espinafres | SaborIntenso.com
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Publicado a 07-01-2011, 14:40
por ane marie
Receita de Arroz de Bacalhau com Espinafres
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 250g de bacalhau cosido e limpo de peles e espinhas
  • 200g de arroz (usei carolino)
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 5 bolas de espinafres em folhas congelados
  • sal e pimenta
  • caldo feito com 1 cubo vegetal, a quantidade é mais o menos 1 litro (a olho)
  • azeite q.b.
Preparação:

1. Descongelar os espinafres.
2. Num tacho por o azeite a cebola e o alho a refogar mais ou menos 5 minutos, adicionar o bacalhau e deixar refogar mais um pouco.
3. Juntar os espinafres envolver bem, juntar o arroz sal e pimenta (atenção ao sal do bacalhau).
4. Molhar com o caldo e deixar cozinhar mexendo de tempo a tempo até o arroz estiver cozido.

Espero que gostem


FOTO: ane marie
Fotografias
Arroz de Bacalhau com Espinafres-bacalhau-espinafres-ane-marie.jpg  
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