Arroz Escondido | SaborIntenso.com
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Publicado a 23-02-2010, 11:53
por Tantra
Receita de Arroz Escondido

Citação:
Amig@s do SaborIntenso: confesso que a receita que vou colocar hoje é a que mais faço quando não tenho tempo, recebo uma visita inesperada, aparece um familiar....
O arroz fica escondidinho, como tudo o que em esta vida é bom, ele sabe que ainda que não se vê seu sabor, não se pode esquecer.
O “arroz escondido” é uma receita moito versatil e tambem deliciosa, espero gostem.

Ingredientes:
  • 3 chavenas de arroz cozido (melhor tipo agulha)
  • molho bechamel
  • Orégãos (opcional)
  • Queijo ralado para polvilhar (usei parmesão)
  • ½ chávena de molho de tomate (eu coloquei um já pronto)
  • ½ kg de carne picada (metade de porco, metade de vitela).
Preparação do Molho:
  1. Frite o alho e a cebola, coloque a carne moída e refogue.
  2. Tempere a gosto.
  3. Coloque o molho de tomate e deixe apurar (se quiser, pode juntar um pouco de salsa).
Montagem:
  1. Numa travesa coloque o arroz.
  2. Espalhe o molho de carne por cima.
  3. Coloque outra camada de arroz.
  4. Coloque com ajuda de uma espatula o "molho bechamel"
  5. Enfeite a gosto: tomate cherry, azeitonas, etc.
  6. Polvilhar com queijo parmesão ralado e orégãos.
  7. Leve ao forno para gratinar.
Dica: Também se pode colocar por cima do molho de carne umas fatias de queijo, fica optimo.
Também pode fazer de frango, camarão, legumes e inclusive de uma carne assada que sobrou (desfiadinha).

FOTOS: Tantra
Fotografias
Arroz Escondido-arroz-escondido-4.jpg   Arroz Escondido-arroz-escondido-3.jpg   Arroz Escondido-arroz-escondido-2.jpg   Arroz Escondido-arroz-escondido-1.jpg  
  #1  
Antigo
23-02-2010, 12:03
2
Hum...parece delicioso Tantra!

Agora já sei uma coisa que além de ser rápida de fazer também tem um aspecto fantático!

Arranja-se um bocadinho para mim, é que já fiquei com fome só ver as fotos....

Obrigada por mais esta sugestão!
23-02-2010, 12:04
3
Sandro:o "pedacinho" e pra voce pelo trabalho....
23-02-2010, 12:31
4
MariaS:fico feliz que tenha gostado,e uma receita simple mais e deliciosa
Beijos
23-02-2010, 12:44
5
Parece deliciosa esta receita e com um aspecto maravilhoso parabens tantra
23-02-2010, 13:13
6
Tantra,
Tem muito bom aspecto, gostei da ideia....
Rápida, fácil e económica, as fotos anexadas estao
muito boas parabéns pela receita.
Tantra já estas em Portugal?
23-02-2010, 13:17
7
No inda nom acabou o Congresso...quizas semana que vem,depois me vou a Italia,mais o Pc se vai conmigo a todo lugar,rs,rs
23-02-2010, 13:20
8
Rosemarie :si teu marido gosta de strogonoff faga esta pra ele...quizás sem molho bechamel
Beijos
 
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