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Publicado a 13-04-2011, 17:23
por Monika
Receita de Arroz com Lentilhas
Ingredientes:

  • 1 chávena de chá de lentilhas
  • 4 cebolas médias cortadas em rodelas finas
  • 1/4 de chávena de chá de óleo
  • 1 chávena de chá de arroz
  • Sal a gosto
Preparação:

Na véspera da preparação, deixe as lentilhas de molho em água suficiente para cobri-la.
Numa panela, frite a cebola no óleo em lume baixo e com a panela tapada, mexendo de vez em quando até dourar.
Reserve o óleo e, a cebola separadamente.
Noutra panela, ponha as lentilhas e, a água em que ficou de molho e leve ao lume durante 15 minutos.
Quando estiver quase cozida, junte o arroz e o óleo reservado.
Tempere com sal.
Cozinhe até ficar macio.
Ponha numa travessa e decore com a cebola.


FOTO: Monika

Alteração: Eu, em vez de juntar o arroz, à agua das lentilhas, fritei-o 1° em azeite, cobri-o de agua e, depois é que juntei as lentilhas.

Fica mais saboroso!
Fotografias
Arroz com Lentilhas-2011-04-11-21.00.57.jpg  
Quem Fez
CouscousMorue
  #1  
Antigo
05-12-2012, 09:24
2
hummmm que bom. Ficou muito apetitoso
Foi exactamente o que eu fiz ontem à noite.
Eu dou o nome de Moujadara a esta receita !!! à partida é uma receita libanesa. A única diferença consiste em moer as lentilhas e cozer o arroz nessa "papa" de lentilhas.
Bjs
 
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